Екатеринбург: 8 (343) 351-05-48
Россия: 8-800-555-35-06 (бесплатно)
Артикул: EH 201145
Размягчитель для мяса – это современный кухонный аксессуар, который заменит на кухне обычный молоток для отбивания мяса. Очень острые лезвия размягчителя делают в мясе глубокие проколы, одновременно отбивая его. Таким образом, мясо подготавливают к маринованию и тепловой обработке. Разрыхленное с помощью такого прибора мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке размягчителем волокна мяса травмируются меньше, чем при обработке молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее. Размягчитель для мяса - незаменимая вещь на кухне каждой хозяйки и обязательный прибор в доме любителей мяса.
Преимущества:
- размягчитель легко моется
- сокращает время приготовления на 50 %
- конструкция из пластика с 24 иглами-ножами из нержавеющей стали
- сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Размягчитель не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании размягчителя соединительная ткань остается целой